Tortáimat, süteményeimet kizárólag olyan minőségi alapanyagokból készítem, mint a belga csokoládé, francia vaj, 35%-os állati habtejszín, ízletes olasz gyümölcspürék. 

Aprósüteményeimből sem spórolom ki a lényeget, 1 kg sajtos pogácsát közel 400 g sajt tesz ellenállhatatlanná.

​

Hiszek abban, hogy egy káprázatos sütemény minden eseményt megkoronáz, éppen ezért receptjeim megalkotásakor kiemelt hangsúlyt fektetek arra, hogy az ízélmény okozta varázs még akkor is az emlékeitekben éljen, amikor hosszú idő elteltével felidézitek az ünnepeket.